PLATEAUX REPAS

 

Ces menus sont donnés à titre d'exemple, je suis à votre disposition pour élaborer d' autres propositions adaptées à vos goûts et à votre budget...

Plateau simple
 
  • Carottes rapées, oeufs mimosa

  • Duo de chou aux lardons, terrine de poisson

  • Pâté en croute, melon ( selon saison)

  • Champignons à la grecque, mousse de foie

  • Pissaladière, betteraves aux noix

 

  • Rôti de porci farci au chorizo et cumin

  • Grignottes de poulet

  • Rôti de boeuf sauce tartare

  • Cuisse de poulet aux herbes

  • Langue de boeuf en gelée

 

  • Salade blé aux poivrons

  • Taboulé orientale

  • Salade piemontaise

  • Salade niçoise

  • Salade strasbourgeoise

  • Salade de riz des îles

 

 

  • Fromages ( st nectaire, emmental, bûche de chèvre, camembert, bleu )

 

 

  • Far breton

  • Crème caramel

  • Tarte aux pommes

  • Ananas frais

  • Paris-Brest

 

 

( 1 entrée, 1 plat froid, 1 salade, 1 fromage, 1 dessert )

 

                                  Prix à emporter      11,00 €

                                  Prix livré sur place 13,00 €

                                  

Plateau plus​



  • Terrine d'aile de raie et câpres

  • Marbré de lentilles et petit salé

  • Salade d'asperges vertes et saumon fumé (selon saison)

  • Salade de mini rillons et croustillant de ste Maure de Touraine  

 

  • Suprême de poulet farci au poivre de sechouan et champignons

  • Escalope de saumon aux écailles de saucisse monbelliard

  • Roulade de porc aux oignons rouges et jambon fumé

 

  • Salade de pommes de terre chorizo et citrons confits

  • Salade de conchiglies aux calamars marinés au vin blanc

  • Salade italienne ( tomates, mozzarella, poivrons , anchois, olives, oignons rouges, basilic )

 

ne ( tomates , mozzarella , anchois,olives , oignons 

  • Fromages de Touraine

 

 

  • Crème brûlée et sa tuile aux amandes  

  • Biscuit roulé aux fruits de la passion

  • Brownies chocolat noix , crémeux pistaches

  • Aumonière de crêpes aux pommes flambées au calvados 

 

 

( 1 entrée, 1 plat froid, 1 salade, 1 fromage, 1 dessert )

 

                                  Prix à emporter      16,00 €

                                  Prix livré sur place 18,00 €

  

 

 

 

 

Plateau encore plus



  • Assiette nordique ( saumon fumé, filet de maquereau aux poivres, thon fumé)

  • Salade périgourdine ( magret fumé, foie gras )

  • Tartare de saint jacques, radis et pommes grany smith

 

 

  • Filet migon laqué au miel et épices cajun

  • Aiguillette de canard au lait de cèpes

  • Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan

  • Filet de rouget en croûte de tapenade

 

 

  • Tian niçois ( tomates, courgettes, aubergines, champignons, origan )

  • Salade de pommes de terre chorizo et citrons confits

  • Salade d'orichiettes aux calamars marinés au vin blanc

 

 

  • Fromages de Touraine

 

 

  • Crème brûlée et sa tuile aux amandes  

  • Biscuit roulé aux fruits e la passion

  • Brownies chocolat noix , crémeux pistaches

  • Aumonière de crêpes aux pommes flambées au calvados 

 

 

( 1 entrée, 1 plat froid, 1 salade, 1 fromage, 1 dessert )

 

                                  Prix à emporter      19,00 €

                                  Prix livré sur place 21,00 €