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Menu de st Valentin

tarifs 37€

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 comande prise jusqu'au 8 février

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Entrée

                  Marbré de foie gras pieds de veau et magret fumé et son chutney d'oignons et raisins

                                                                                        ou

                                         Raviole de homard aux poireaux et sa bisque

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Plats

Pavé de flétan en croûte de cèpes et tomates confites

riz façon paella , cannelé de butternut au curry

ou

Magret de canard farci aux asperges vertes sauce foie gras

gratin façon dauphinois , tatin de navets au thym

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Dessert

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Croustillant pralin aux trois chocolats

ou

Nems de riz au lait et litchis, coulis fruits rouges

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sous réserve d'approvitionnement

carte traiteur 2022

saumon fumé maison (500g ou kg ) 42€ le kg

Magrert fumé maison ( pièce de 350 à 450 g ) 40€ le kg

filet mignon de porc  au paprika fumé( pièce de 500 g à 650 g) 38€ le kg

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menu des fêtes

(entrée , poisson ou viande accompgné de trois légumes, fromage , dessert )

(entrée , poisson , viande accompgné de trois légumes, fromage , dessert )

à comander pour noel  jusqu'au 18 décembre

à comander pour le 1 l'an jusqu'au 24 décembre

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marbré de jarret de boeuf et foie gras , légumes du jardin et cerfeuil 2

galette de pommes de terre andouille de vire et st jacques( chaud)

soupe glacé au concombre et ciboulette crabe et pamplemouse

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omble chevalier aux ecailles de morteau , crème de concoillote

andouillette du marayeur et asperges vertes sauce moutarde au mou de raisisn( rouget , dorade , lotte )

filet de st pierre en croute de maquereaux fumé et raifort

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suprême de poularde farci au ris de veau et truffes

tournedos de boeuf au (   )et oignons grelos caramélisés

estouffade de chevreuil aux echalotes roties

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plateau de fromage 4 sortes

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fondant au chocolat au lait abricots confis au nougat

orange farci aux fruits exotiques , crumble pate à tartiner ( )

tarte fines au poires cuite au chinon et épices de noel

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